社区居民在美好生活新华社区居家养老服务驿站共享食堂排队买饭。

共享食堂9月19日的菜价。

　　“每天做饭都是一个头疼的事，做多了吧吃不了，做少了又觉得不值得开一次火，还有买菜洗菜一堆麻烦事。”今年71岁、家住河柏小区的黄大娘说，家里就她和老伴儿两个人，每天都为三顿饭发愁。

　　为吃饭发愁的空巢老人不在少数。工程小区刘大爷的老伴儿前不久不慎摔断了腿，这下家里可乱了套。平时刘大爷只会烧开水，对做饭一窍不通。最初一个星期，刘大爷每天都到饭店点餐。第二个星期，刘大爷在手机上下载了软件，开始在家里叫外卖。不久，老伴儿提出意见，外面的餐食重油、重盐、重糖，老两口的血糖血脂噌噌往上升。“小区里的物业公司有个食堂，不对外，像我们这样的业主不能进去买饭。”为一日三餐发愁的刘大爷说。

　　空巢老人的吃饭问题该怎样解决？这成为很多社区工作人员想解决又没办法解决的难题。

　　入不敷出 社区食堂纷纷关门停业

　　2014年至2015年，哈市很多社区为解决空巢老人吃饭问题开办了社区食堂。这些社区食堂在经营了一年，甚至仅几个月的时间后，纷纷关门停业。

　　为什么方便居民就餐的社区食堂以草草收场告终呢？一位社区负责人对　　首先要解决饭菜价格贵的问题。北京的做法是街道办事处对第三方运营老年人食堂每季度考核一次，合格后发放一定数量的补贴。哈尔滨也可将一次性补贴改为按季度发放。饭菜价格由社区监控，监督食堂不得随意对饭菜涨价。

　　其次是解决口味问题。老年人对饭菜的总体要求以软烂为主，饭菜都盖上锅盖多焖一会儿，同时低油少盐。每隔一段时间，社区或街道办事处要召开一次征求意见会，平时居民对饭菜有意见也可以随时向社区反映。

　　第三要有的放矢。不能光凭自己想象，得让百姓满意。既然花了钱，给了补贴，就得把这钱都用在刀刃上。街道可每季度对老年人食堂进行一次严格考核。考核通过调研、征集民意和检查来进行，由第三方机构负责考核，考核内容包括服务人次是否达标、饭菜质量居民是否满意、卫生是否过关、是否配备安全设施、居民进出门是否方便，最重要的一条指标则是群众的满意度。街道每年要与老年人食堂的服务商重新签一次合同，一旦出现考核不合格情况立刻“换人”。

　　于振海说：“只要解决了这三个难题，老年人食堂就会越办越好，不仅可解决老年人平时吃饭问题，同时也会创造巨大的社会效益。”